当你去西餐厅吃牛排的时候，别人都会问你要几分熟的牛排，这里一定要注意，千万不要出来8成熟。在牛排几分熟的概念中，只有单数，没有双数。
如果你来了一句8分熟，只能透露出你不经常吃牛排这一件事情。
这里推荐各位第一次吃牛排的小伙伴们，直接选择7分熟的牛排即可，全熟的牛排口感太差，5分熟的牛排又接受不了，基本7分熟刚刚好。
牛肉为什么要吃半生的？
牛排要半生，这是由于牛肉本身所决定的，牛肉的纤维感很强，全熟的牛排口感特别差，说的夸张一些，完全是嚼不烂。
半生的牛排可以增加牛排的口感，让你吃起来有一种很嫩的感觉，但同样也有寄生虫的危险。
牛排几分熟都是怎么控制的？
一般来说，牛排的几分熟都是依靠颜色来进行判断的，这需要有着足够的经验才能够判断出来。
我们普通人根本看不出来几分熟，甚至很多专业度一般的西餐厅，对于牛排几分熟的把握也非常的差。
